Tarte Kinder

Etapes de conception:

​

*J-1: réalisation de la pâte sucrée

*Jour J: réalisation de la chantilly et montage

​

​

Pâte sucrée:

​

1/Les ingrédients:

*1 oeuf

*100grs de sucre glace

*200grs de beurre

*370grs de farine

​

2/Réalisation:

*Au Thermomix : mettre tout les ingrédients et mixer 30sec vitesse 5

*Au robot pâtissier : mettre tout les ingrédients et mélanger avec la feuille

*Former une boule

*Mettre au frigo dans du film alimentaire pendant 2heures

*Fariner légèrement le plan de travail et étaler la pâte. Couper la pâte à l'aide d'un gabarit

*Préchauffer votre four à 180°

*Cuire sur une plaque pendant 20 minutes

​

Créme chantilly mascarpone:

​

1/Les ingrédients:

*50cl de crème liquide

*250grs de mascarpone

​

2/Réalisation

Etape 1

*Monter la crème liquide et le mascarpone en chantilly

*Ajouter des kinders maxi fondu pour donner le goût à la chantilly puis mélanger. Réserver au frais.

​

​Montage final:

​

*Pocher la crème chantilly aromatisée ou nature sur le premier biscuit

*Agrémenter de morceaaux de kinder

*Déposer délicatement le second biscuit dessus

*Pocher la crème chantilly aromatisée ou nature sur le second biscuit

*Agrémenter de kinder ( maxi, chocobon)

*Mettre au frigo

​

​